For the Love of Kveik

Norsk gardøl har vore bryggja på gardar over heile Noreg sidan førhistorisk tid, og har overlevd i isolerte område den dag i dag. I motsetnad til andre bryggjetradisjonar, både historisk og arkeologisk, er denne metoden heilt unik.

Vasstrond'e er laga i samarbeid med Ivar A. Geithung, som bur på Selland-garden på Vasstrondi, nær Voss på Vestlandet. Bygg og havre vert meska i eine- og orrevatn, deretter kokt i fleire timar i koparkjeler frå mellomalderen med lokal humle. Til slutt vert det gjæra med den originale Selland-kveik-kulturen.

Stil:
Tradisjonelt norsk Vossaøl kokt i koparkjeler

Ingrediensar:
Vatn frå Osekilden, byggmalt og havre frå Jæren, humle, einer, mjødurt og kveik frå Selland.

I sal hjå:
Vinmonopolet, samt utvalde hotell, restaurantar og barar.