Torkjel er grunnleggaren og primus motor i Bygland Bryggeri. Han arbeidde i 18 år med kvalitetssikring av programvare i selskap som Opera, TIDAL og Kahoot før interessa for brygging tok overhand. I bryggeriet gjer han alt frå brygging, design og foredrag - til rekneskap og dei andre administrative oppgåvene. Torkjel har stor lidenskap for norske bryggetradisjonar og japansk sake. Målet hans er at heile verda skal få kjennskap til det ekte norske tradisjonsølet gjennom Bygland Bryggeri.

Alvar er bryggmeister og produksjonssjef. Det er umogeleg å ikkje bli smitta av energien og det gode humøret hans, noko alle som møter han på festival har erfart. I tillegg til brygging, har han stor interesse for språk og japansk kampsport.

Kasper er vår importerte, glade danske som står for mange av oppskriftene. Han er utdanna kjøleteknikar, men på fritida er ølbrygging den store lidenskapen. Torkjel og Kasper blei kjent gjennom ei felles interesse for kveik - og etter å ha vunne fleire meisterskap i heimebrygging, spurde Torkjel om ikkje Kasper likegodt skulle bli medeigar i Bygland Bryggeri. Samarbeidet dei imellom har vore nøkkelen til mykje av bryggeriet sin sukksess.

Oleh er frå Ukraina og byrja hos oss på språkpraksis i 2023. Med ein allsidig karriere bak seg, synte det seg at han stadig fann smarte løysingar på utfordringar som kunne oppstå på eit lite bryggeri. Det førte til fast tilsetjing, og no er han både tappeansvarleg og medbryggjar. På fritida likar Oleh å nyte den fine naturen som Bygland har å by på.

Alle i Setesdal veit kven Andres er, og det er ofte han som leverer på strekninga Kristiansand til Hovden. Andres er eigentleg pensjonert lærar, men no sjølvutnemnt lager-ingeniør og altmulegmann. Lærarstemma kjem overraskande godt med når ein skal drive med sal i denne bransjen.